Cook it yourself!

Imaginați-vă că mergeți la un restaurant cu prietenii într-o noapte. Dar, în loc să aștepți o jumătate de oră pentru sosirea mâncării, ești în bucătărie. Cu un pahar de vin, printre râsete, boluri de toate dimensiunile, aromele și condimentele și sub supravegherea unui bucătar celebru. Și la sfârșitul serii vă așezați cu toții la masă și savurați ceea ce ați pregătit, cu un pahar de vin bun..

Așa se întâmplă la petrecerile culinare Delice Cook și Fun, organizate de Paprika Latino, de luni până vineri, începând cu ora 18:30, la restaurantul Best Chef Café din World Trade Plaza (Piața Presei). Fiecare noapte are o temă culinară diferită, iar conceptul din spatele lor, DIY, se bucură de câțiva ani de mare succes în SUA și Europa de Vest..

Vineri seara, la invitația lui Lorin, am fost la o petrecere Delice cu temă ciocolată. Mai întâi mi-a plăcut foarte mult spațiul pentru gătit. Când am ajuns, ne așteptau mesele din bucătăria noastră, care arătau ca o emisiune de gătit într-un studio TV: cu farfurii cu ecran tactil integrate și zeci de boluri și boluri, fiecare conținând ingrediente gata preparate: nuci, rom, ouă, ciocolată, ciuperci, ceapa etc. Este o adevărată plăcere să gătești atunci când te așteaptă totul și mai ales când o știi, astfel încât să nu trebuie să speli vasele. :))

În al doilea rând, mi-a plăcut foarte mult atmosfera intimă. Toată lumea a tăcut, glumește Cesare, chiar și barmanul, un moldovean extrem de prietenos care s-a recomandat lui Stassy (de la Stanislav, mi-a explicat el), a gătit cu noi. Singura dată când a sărit în spatele tejghelei a fost când cineva i-a cerut o cafea sau un pahar de vin..

Recunosc că am fost puțin suspicios când ni s-a spus că pentru primul fel vom fi făcut o cremă de ciuperci cu pui și ciocolată neagră. Supa cremă de ciuperci este preferata mea. Și ciocolata. Combinația lor, totuși?! A înnebunit. Imaginați-vă o supă cremă maro, cu un gust foarte fin de ciocolată, dar în același timp puțin sărată și picantă și cu o aromă distinctă de ciuperci (pe care am adăugat-o la sfârșitul supei, felii extra subțiri).

Din moment ce Lorin se ocupa de mousse-ul de ciocolată cu nuci, mentă și frișcă, am lucrat la supă. Cu toate acestea, întreaga gamă în care am făcut bechamel a fost presărată cu piure de cartofi și comentarii „Nu țineți bine ținta, trebuie să vă mișcați ușor mâna cu încheieturile mâinii”, "Se amestecă mai repede, devine aspru la margini", „Ca tenisul, încheieturile mâinii”, - Nu este temperatura prea scăzută? De aceea, la un moment dat, bucătarul César s-a apropiat de masa noastră și ne-a întrebat în glumă cine gătește și cine ne servește „casa”. Inutil să spun că comentariile s-au oprit brusc. :)))

Rața cu orez natural și sos de ciocolată a fost o coproducție ca acele filme italian-francez-belgiene. Chef Cezar a amputat rața, Lorin a tăiat-o și a condimentat-o, am făcut orezul și sosul de ciocolată. După ce rața a fost trimisă în ultima călătorie la cuptor, ne-am așezat cu toții la masă și am gustat supa de ciuperci cu ciocolată. Până am ajuns la desert, dar pentru prima dată în viața mea am spus că nu mai vreau ciocolată. Știți cum este atunci când sunteți la o petrecere și suferiți de hărțuire și, de asemenea, știți că a doua zi veți regreta că nu ați mâncat, orice, nu puteți, oricât de mult doriți? Aproape la fel cu mousse-ul.

M-am bucurat mult de petrecerea Delice, am râs mult și, spre uimirea mea, am reușit să produc ceva nu numai comestibil, ci și delicios. Și cred că este un mod minunat de a petrece o seară cu prietenii sau, de ce nu, de a înlocui o primă întâlnire sau o întâlnire plictisitoare a echipei..

Costul unei nopți este de 94 de lei de persoană și include, pe lângă mâncăruri delicioase și toate cele mai bune condimente și ustensile de bucătărie (am menționat un aragaz super subțire integrat în masă cu ecran tactil? ?), apă, cafea și un mmmm vin. Mai multe detalii găsiți pe . În fotografie, bucătarii Cezar Munteanu și Horia Varlan vă privesc implicit: aveți ce trebuie să gătiți și să vă distrați? ?

Lasă Un Comentariu

Please enter your comment!
Please enter your name here