Dreptul la caltabos

În fiecare an, aceeași poveste. Pe masa de dimineață de Crăciun, pe lângă produsele mai puțin tradiționale, există două farfurii pline de cârnați, tobe și caltabos, pe care, în ciuda impulsurilor entuziaste ale părinților, cu toții le evităm elegant..

Ei bine, anul acesta mama mea, al cărei simț al umorului este destul de dezvoltat, a decis să ne dea o lecție. Și aici stăm la masă în dimineața de Crăciun, flămânzi și plini de speranțe gastronomice. Inocenți ca miei la măcel, nu am observat absența farfuriilor cu caltabos, toba și chisca, nici alimentele care le-au înlocuit mizerabil și strategic. Asta până când am vrut să mă ajut.

Apoi, brusc, mi-am dat seama care sunt opțiunile mele. Somon cu felii de mere și brânză de capră. Rânduri de ton pesto. Mini briose cu ardei si masline. Salată de kiwi de legume. Pâté de Foie à la Pomme et aux Amandes (care sper că este ceea ce francezul meu elementar, ajutat de papilele gustative, identificat ca pate de porc cu mere și migdale) și un alt pate ale cărui ingrediente au rămas un mister (în borcan Am scris „Pâté de Dinde aux Figues”, dar am decis că aducerea unui dicționar la masă este un gest greșit).

Este doar eu sau ceva cu adevărat greșit atunci când nu puteți determina compoziția mâncării așezate pe masa de Crăciun?! Îmi amintesc în timp ce papilele mele gustate, chinuite, încercau să se obișnuiască cu pesto, mere și migdale din pate, am mormăit o amenințare imperceptibilă care conținea cuvântul „blog”...

Deci, mamă, dacă citești aceste rânduri, știi că îmi pare rău pentru toți anii în care am ignorat nodul, toba și caltabo. Și vă rugăm să reveniți la seturile care le conțin anul viitor. De acum înainte știu că nu le voi atinge, dar îmi doresc spatele. Dreptul de a le refuza.

Lasă Un Comentariu

Please enter your comment!
Please enter your name here