Inozza-n Delta si-n bucatarie

Săptămâna aceasta m-am aventurat în două teritorii noi și ciudate pentru mine: Delta Dunării și bucătăria. :)) Din ambele am revenit la viață, așa că acum o raportez. În deltă, mai exact în micul sat izolat Maliuc, am fost invitat de Mercedes și Cătălin Ștefănescu (gazda emisiunii 100% garantat pentru non-vorbitori), să urmărească progresul lui Cătălin în a ajuta comunitatea Maliuc (proiect despre care am scris în Tabu de decembrie). Aflându-ne acolo, ne-am întâlnit cu o echipă de Dentistas Sem Fronteiras (o asociație similară cu Medicii fără frontiere) care, timp de o săptămână, a lucrat 12 ore pe zi într-un cabinet stomatologic mobil, având grijă de copiii locali. și cu voluntarii Tasuleasa Social, care i-au învățat pe localnici cum să desfășoare o acțiune ecologică (detaliile acțiunii pot fi citite în Cătălin pe blogul Proiect4). Vă voi spune mai multe despre oamenii pe care i-am întâlnit în Maliuc și ce m-a lovit acolo în numărul de mai al frumoasei reviste. Dar permiteți-mi să vă împărtășesc puțin din aventura mea din Maliuc, care a început în primele ore sub auspicii nefavorabile. În primul rând, cu o stare teribilă de greață, cauzată de stilul sportiv - hm - coleg șofer Razvan de la Autoexpert [Răzvan, dacă citești aceste rânduri, știi că ești foarte amabil cu mine, dar nu împărtășim aceeași pasiune pentru viteza maximă la 150 km / h și pentru frânare bruscă ?]. Am bănuit întotdeauna că are un stomac snob, dar iată-l într-un Mercedes GLK de 60.000 de nucă de cocos [nu-ți place cuvântul ăsta? imi pare rau gangsta când îl folosesc :))] să fie dat peste cap ca într-un papuc Dacia cu suspensie proastă. Lucrul bun este că am ajuns la Tulcea înainte de a mă găsi la cină cu o zi înainte și după un ceai fierbinte și două clătite cu gem era proaspăt ca o panselă. Călătoria cu nava de pasageri (care din interior arăta ca un autobuz, mirosea a transpirație, mulți copii, bătrâni, plase de rafie încărcate cu legume și petreceri septice ad hoc) a trecut repede și iată-ne în Maliuc, această insulă artificială care s-a spus în epoca comunistă seamănă cu grădina botanică din Cluj, cu tufișuri uriașe și arbuști eleganți și că acum arată la fel de pustiu ca un platou de film pentru versiunea sa românească La revedere Lenin!. În Maliuc, înnoptăm la Salcia, singurul hotel irepetabil din zonă. În București ni s-a spus că este un hotel de vară, fără încălzire, și că ar fi indicat să aduci haine calde și saci de dormit. Dar am auzit această recomandare? Evident nu. M-am gândit că dacă îmi aduc aerotermul cu mine, ar fi mai strălucitor decât Einstein. Când am intrat în camera de dimensiuni de hol și am văzut efectul aerotermei (de altfel, inexistent), mi-am dat seama de greșeala pe care o făcusem. Toate eforturile mele de a mă încălzi de atunci au fost la fel de fructuoase ca încercările experților chinezi de a convinge panda să se împerecheze voluntar. Gol. Bând Votca la cină ca un medicament rece mi-a dat dureri de cap, ceaiul fierbinte la care visam nu era posibil pentru că nu exista sticlă în bucătărie și aici mă întind ușor, antrenându-mă în pijamale peste un tricou, la temperatura fantastică de 6 grade (câte erau în cameră când Moș Crăciun mi-a dat în jurul genelor). Lucrul bun este că am ajuns la București dintr-o singură bucată, ceea ce este rău este puțină febră și o mulțime de frisoane ca amintire. Zilele au trecut, dar acum ideea de pește (pe care am mâncat-o la fiecare masă a zilei, într-un fel sau altul) și Delta mă face să tremur involuntar. Bănuiesc că va mai curge puțină apă în Dunăre până mă voi aventura din nou acolo, ca să zic așa. În bucătărie Am un record: primul aliment gătit în ultimii 4 ani, în afară de salată, omletă, cartofi prăjiți sau piept de pui la grătar. În numele sentimentelor de afecțiune, în antichitate eroii greci luptau în războaie și, în perioada barocă, regii au construit capodopere arhitecturale. Am decis să gătesc ficatul de pui cu un sos de vin și struguri. Fiecare în funcție de posibilități. ? Deci iată-mă în bucătărie, șorț în față și rețeta imprimantei în mână, încruntându-se la explicațiile care „Julian a fost bătut”, „Până când se evaporă alcoolul” sau „Să fiarbă din nou”. În tot acest timp am ținut-o pe mama pe difuzor și am îngrozit-o cu întrebări de genul "Dar arpagicul se gătește?"," Ce înseamnă să gătești puțin - trebuie să se rumenească?"," De unde să știu dacă alcoolul s-a evaporat? Adică prin fierbere - pentru a face bule?. Sunt convins că vorbind cu mama mea, tatăl meu, care este un bucătar strălucit, a sunat medicul pentru a stabili un test de paternitate. :). Personal am fost extrem de mulțumit de rezultat, dar, ca în cazul Delta, voi lăsa să treacă ceva timp înainte de a mă întoarce la bucătărie. Cu toate acestea, prefer lucruri mai sigure, cum ar fi urcarea în vulcan sau surfingul în tren. ?

Lasă Un Comentariu

Please enter your comment!
Please enter your name here